-ESPETOS, PAELLAS Y MIGA Y VERANO- IDEAL.ES
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El público que visitó la IV Muestra del Pescaíto no dudó en brindar. / ALBA MUÑOZ
Lo mejor de la cocina típica de la Costa, junto a otros sabores más lejanos, se dan la mano en la muestra de IDEAL en Motril
En muy pocas ocasiones pueden encontrarse tantas y tan variadas sugerencias gastronómicas reunidas en un mismo espacio. Ocurre estos días en la playa de Poniente de Motril gracias al periódico IDEAL que organiza, por cuarto año consecutivo, uno de sus certámenes gastronómicos más populares.
Desde una riquísima paella de marisco a un plato de migas, pasando por berenjenas fritas, choto con patatas o empanada gallega, muchos son los platos que se convierten en protagonistas cada mediodía y noche en la carpa donde se desarrolla la IV Muestra del Pescaíto y la Cerveza, situada frente a la zona de camping de la playa motrileña más popular.
Restaurantes como Chiringuito Alonso, El Barco de la Pescadora o Katena se encargan de ofrecer estas exquisiteces de la cocina mediterránea, además de muchas otras como el pulpo a la barbacoa, marisco, calamares fritos, pescado variado, mejillones, embutidos ibéricos, etc. Pero la carta de platos que pueden degustarse estos días abarca muchos productos más. David Reyes, de Chiringuito Alonso recomienda, por ejemplo, «la paella tan típica de nuestro establecimiento, con su marisco y ese sabor que desde hace ya muchos años sabemos darle a este plato que se ha convertido en uno de los más populares de la playa de Poniente». En el stand de La Despensa de la Alpujarra Antonio Jiménez comenta, por su parte, que «nadie debería marcharse sin probar nuestra sabrosísima tortilla de patatas o los platos de jamón alpujarreño». Y lo cierto es que es un auténtico placer paladear las lonchas de jamón, perfectamente cortadas, que sirven. Extraordinario su sabor.
Mesón Café-Bar La Esquina cuenta con algunas especialidades que también están siendo muy del agrado de los visitantes, como «las migas con melón que preparamos del modo tradicional de siempre o las patatas fritas caseras con huevos rotos», señala Manuel Castaño, responsable de este establecimiento de Salobreña.
El baile latino está presente al mediodía y por la noche en la muestra de IDEALLa oferta gastronómica de El Barco de la Pescadora es también muy amplia y variada en la muestra gastronómica de IDEAL. Antonio, responsable de la empresa junto a Lolo, triunfa en cada una de las hormigoneras cargadas de migas que prepara ante la curiosa mirada de los visitantes, el 'Niño Alonso' cautiva con el sabor de sus paellas y Lolo oferta exquisitos y nutridos platos de pescado frito o surtido de marisco donde no faltan el gambón, las cigalas y otros ricos manjares. «A la gente le sorprende mucho que ofrezcamos platos con tantos productos, y tan bien presentados, por solo seis euros, que es el precio que tienen todas las raciones», explica Lolo. También expertos en pescado son en Restaurante Katena, cuyo establecimiento se encuentra ubicado a muy pocos metros de la zona donde se celebra la cita gastronómica de IDEAL. En el stand de este conocido establecimiento David Ferrer es todo un experto en la barbacoa, donde el pulpo y los espetos de sardinas no dejan de cocinarse todo el día. Muchas veces los visitantes hacen incluso cola en espera de que estén listos para ser degustados, dada la gran demanda existente de estos platos entre el numeroso público que se está acercando, desde la noche del pasado miércoles, a la carpa instalada en este recinto costero.
No solo la cocina local está presente en el certamen, también la más lejana. Un ejemplo es la comida latinoamericana, que se hace protagonista con Grupo Canal y su sabor colombiano. Elisabeth y David Canal recomiendan probar los platos característicos de la cocina de su país. Todos los que lo hacen acaban más que satisfechos por su exquisito sabor. Es una ocasión única para poder disfrutar de estos tipos de platos, muy desconocidos para la mayoría del público.
Lo mejor para el cliente
El toque internacional a la muestra llega también con la presencia de Pizzamore preparando sus sabrosísimas pizzas. Igor y Antonia son especialistas en elaborar pizzas con todo el sabor e ingredientes que debe tener este plato típico de tierras italianas, de donde precisamente ellos proceden. Raciones que también están teniendo mucha aceptación son las que preparan en Vinaqua, restaurante de Salobreña que estos días presenta en la muestra de IDEAL algunas exquisiteces como sus platos gallegos, destacando sus empanadas o sus riquísimos mejillones. Y lo mejor, como muchos visitantes indican, es que todos estos platos pueden disfrutarse a precios muy especiales, ya que todas las raciones solamente cuestan 6 euros. Hasta el domingo hay ocasión de aprovechar estas ofertas y disfrutar de la cuarta edición de la Feria del Pescaíto y la Cerveza, organizada por IDEAL con el patrocinio de Cervezas Alhambra y la colaboración del Ayuntamiento de Motril. La muestra abre sus puertas este sábado de 12.00 a 17.00 y de 20.30 a 00.30 horas, ofreciendo facilidad de aparcamiento a todos los asistentes. El domingo el horario será, solamente, de 12.00 a 17.30 horas.
No faltan los espectáculos de animación y actuaciones en el escenario de la muestra, ni tampoco las buenas bebidas para hacer más llevaderas las horas de calor. Así, por ejemplo, este sábado a las 14.30 y 23.00 horas habrá exhibiciones de baile latino, con la salsa, bachata y merengue como ritmos más conocidos. Lo hará el equipo de baile de la sala granadina Sabor Latino.
Cervezas fresquitas de Alhambra, vino de las bodegas Fontedei o Pago de Almaraes y mojitos o copas de Sumo y Sabor Latino completan la propuesta festiva para este fin de semana con IDEAL. Así, cada persona puede escoger la bebida que prefiere para acompañar las distintas raciones con las que almorzar o cenar. Sumo, además, da a conocer estos días las distintas fiestas y actuaciones de monologuistas que tiene previstas para el mes de julio.
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