PURÉ DE JUDIAS

INGREDIENTES: 250 GR DE JUDÍAS PINTA, 2 CEBOLLAS, 1 VASO DE VINO TINTO, 1 PATATA, 1 ZANAHORIA, 4 DIENTES DE AJO, 1 RAMILLETE AROMÁTICO.

MODO DE HACERLO: Pon las judías en remojo el día anterior. Escúrrelas. Pela la patata y la zanahoria y córtalas en trozos muy pequeños. Pelar la cebolla y el ajo y picado finamente. Pon las judías en una cazuela con 1 litro de agua fía. Añade el ramillete aromático, lleva a ebullución y cuece a fuego muy lento 30 minutos hasta que las judías estén  tiernas. Mientras en una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo hasta que empiecen a dorar. Incorporar el sofrito en la cazuela con las judías. Añade las patatas y la Zanahorias y salpimenta. Vierte el vaso de vino tinto y cuece 30 minutos hasta que tiene todo estén tiernas. Todos los ingredientes y sirve caliente.-

COMO SUPERAR EL DOLOR

El dolor es un síntoma universalmente conocido que en ocasiones debido a un intensidad y permanencia constituye en si mismo una enfermedad. Es motivo de sufrimiento para miles personas alrededor del mundo. El control del dolor ha sido siempre uno de los aspectos que más ha preocupado a las ciencias de la salud y por ello podemos encontrar tratados antíquisimos en todas las culturas (egipcias, maya, india, china...) que abordan este tema desde perspectivas muy dispares. Hoy pueden verse cada vez con más frecuencia despartamentos especializados para su manejo en los centros de atención primaria.

Normalmente las sensaciones cuando un tejido percibe un estímulo lo potencialmente lesivo, como altas temperaturas, una compresión o la acción de alguna sustancia química.

Estos estímulos son detectados por pequeñas estructuras denominadas nonireceptores, presentes en grandes cantidades en los tejidos más sensibles como la piel. Al ser estimulados, estos microsensores trasmiten señales que viajan a través de los nervios periféricos hasta la médula espinal, desde donde son conducidos a diferentes parte del cerebro, encargadas de procesar e interpretar las señales que reciben partes del cerebro, encargadas de procesar e interpretar las señales que reciben para a su vez, coordinar las respuestas.

El organismo responde a cualquier lesión con información , que causa el dolor. los tejidos  inflamados liberan ciertos químicos llamados prostaglandinas que tienen también un papel importante en la curación de la lesión. En los casos de dolor agudo, el sistema nos alerta de que ha habido daño del tejido y ha empezado el proceso de curación.

Con el dolor crónico, estos químicos parece que entran en un círculo más allá de 3 a 6 meses después de su aparición.

Puede atribuirse de manera general a dos grandes factores: las no resolución de la lesión o lesiones que lo causan o a una vía de producción alterna, debida a otras enfermedades crónica.

El dolor crónico es uno de los problemas de salud más graves y crecimiento a los que se enfrenta la población actual y futura.

Porque mina y deteriora considerablemente la calidad de vida de quienes lo sufren y porque posee un coste social y depresión.-

TRUCOS PARA CUIDAR LOS PIES

Los pies hacen posible la posición vertical. La mayoría de fuerza encuentra localizada en el dato gordo, que se une a un músculo de la zona de las espinilla.

Cada pie cuenta con 26 huesos pequeños y delicados que representan la concentración más densa del organismo.

Asimismo poseen el doble o triple de músculos y  ligamentos que sirven para mantener los huesos en su sitio y les confieren elasticidad y agilidad.

Su estructura es muy parecida a la de las mano salvo en sus dedos que son menos móviles los pies no pueden pasarse muchas horas inactivas porque el tener los dedos casi innestes surgen problemas de mala circulación.

Además cuando los pies se mueven pocas sus músculos se afloran, de forma que dejan de tener la fuerza suficiente para soportar  el peso del cuerpo o unir y sujetar los huesos adecuadamente.-

SOPA DE CEBOLLA

INGREDIENTES: 1 KG DE CEBOLLA, 100 GR DE RALLADO, PAN RALLADO, ACEITE, SAL, Y 3/4 DE LITRO DE AGUA.

MODO DE HACERLO: Se coloca la olla al fuego, con el aceite. Se cortan en rodajas  final, las cebollas y se dejan que se doren  ligeramente. Se añade el agua y la sal y se pone al fuego para que hierva durante 3-4 minutos. Transcurrido este tiempo se abre la tapa y pasamos todo el contenido de pan fritos y el queso encima.-

PLANTAS RUPÍSCOLA

Una de las comunidades vegetales más interesantes desde el punto de vista adaptivo de todas las que componen la flora iberica es la integrada por las plantas rupiscolas, que son aquellos que viven sobre la superficie de las roscas o entre sus grietas. Para poder mediar en las adversas  condiciones ambientales que imperan en los rodeos y paredones, prácticamente carentes de suelo y aguas estas es pecies han tenido que evolucionar hasta llegara convertirse en verdaderos especialistas.

Uno de los principales factores que determinan el carácter extremo del medio rupícola es la baja disponibilidad hídrica, especialmente en los paredones más o menos verticales, puesto que no pueden acumular nieve durante un periodo prolongado y además, el agua procedente de las precipitaciones fluye rapidamente hacia la zona inferiores sin que las especies que alli habitan dispongan apenas de tiempo para retenerla.

Frentea este problema, estas plantas has adaptado estrategías similares a las de las especies vegetales tipicas de regiones desérticas, tales como el cierre de los estomas (pequeños  orificioas de las hojas a través  de los cuales se realiza el  intercambio gaseoso con el medio axterno  y por los que se pueden perder cantidades considerable de agua debido a la transpiración durante las horas de mas insolación y por tanto, de temperatura más elevadas la aparación de hojas pequeñas y con bordes recurvados para disminuir la superficie de transpiración, la presencia de pelos recubriendo los estomas con el fin  de mínimizar también las perdidas de agua, etc.

COMO COMBATIR LA GASTROENTERITIS

Mientras hace calor expuestos a sufrir expuestos a sufrir una gastroenteritis, ya que el calor favorece la proliferación de microorganismo patógeno en los alimentos su causa más habitual. Las baterias del genero Salmonella que transmiten productos como los huevos, la carne y la salsas eentre otros son las más  agresivas y las que producen más intoxicaciones.

La gastronomía es un agudo que se manifiesta  que se manifiesta al poco tiempo de haber ingerido  un alimento  contaminado. El primer sistema es la inflamación de la mucosa del interior del estómago y del intestino, que suele traducirse en dolor abdominal  intenso, nauseas vómitos y diarrea y en más graves en fiebre y convalsiones.

Durante las primeras 24 horas el enfermo no tiene ganas de comer, pero debe compensar las deshidratación y pérdidas de sales  minerales ingiriendo líquidos. Los más  recomendables son caldos de verduras, suero, tisanas de cierta plantas (Ver cuadro) zumo de limón con agua y leche de soja. Ay que evitar los zumos de frutas, pues agravan También ayudan ciertos remedios  honoepáticos:
- Arsenicun Albun Dolores abdominales  ardientes  líquidas  mezgruzca y de olor  nauseabundo. la 9 o 15 CH, 5 grámulos cada hora.
-China rubra: Distensión abdominal, gran flatulencia  y emisión de heces  indolora. Tomar 5 grámulos de 7 o 9 CH tras cada deposición.-

ALMERIA, ENTRE EL ROJO EL VERDE

En la provincia de Almeria encontramos  cuatro Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) que ofrecer unos características singulares, conferidas por el médico  en el que los productos  y elaborados.

En concreto en Almeria existen la (IGP) tomate la cañada, especifica de esta zona, y las Indicaciones Geográficas Protegidas "Cordero de las sierras de Segura y la Sagra", caballa de Andaluci, cuyos términos  geográficos  pertenecer a varias provincias.

Almeria es tierra de hortalizas donde se producen tomates, pimientos, pepinos, judias verdes, calabacines berenjenas,melones sandías.

En los últimos años se ha realizado un gran esfuerzo por guantizar la calidad de este tipo de productos a través de diversos sistemas de centificación como la producción controlada y otros sistema privados, producción Ecológica o Producción Integrada.

Si algo caracteriza el paisaje  hortofruticola almeriense es su producción bajo plástico que marca no solo la vida económica de la provincia, sino el propio paisaje de forma justa denominado "el mar de plástico".

A lo largo y ancho de la provincia de Almeria, la superficie invernada es de 26.500 hectáreas, correspondiendo a horticolas protegidos  en Producción Integrada una superficie de más de 11.300 hectáreas.

Asimismo en Almeria, la superficie de horticolas en Producción Ecológica supera las 1.900 hectáreas los inicios del cultivo del tomate se producen en la llamada comarca del Bajo Andarax y Nijar a principios de  las década de 1.960.

Fueron al principio pocos los agricultores que utilizando evolucionando hacia las de la provincia de Almeria. En los terrenos ubicados  en la comarca de Bajo Andarax y Nijar.

El producto amparado de esta Indicación Geográfica Protegida es el fruto del tomate de los tipos  comerciales Redondo  Liso, Asucardo, oblongo o alargado y Tomate cereza. El cultivo y producción estracturas de protección destacando la tradicional de tipo  parral (plana) y multicapilla (raspa y amagrado).-

EL VIENTO SE LLEVA LOS ESPIGONES

La nueva pérdida de 2 millones tirados al mar abre el debate sobre si estas estructuras son la solucción,l la playa de la Rábita ha quedado totalmente desmentalada. En el municipio de Polopos La Mamola, la manejada se ha dejado notar con especial insistencia. Hace apenas año medio, en concreto, el 21 de Julio de 2.011, ha entonces  directora general de Sostensibilidad de la Costa y el Mar Alicia Paz Antolía  inaugiró las obras de reordenación del paseo marítimo de la Mamola y remodelación de sus sistema de defensas, cuya inversión ascendió a más de 2 millones.

Aquel proyecto consiguió en la demolición de tres viejos espigones, la prolongación de otros cuatro y otro situado en el margen derecha de la rambla de La Artichuela, se mantuvo como estaba. La cantidad de escolleras retirada fue de 9.000 toneladas, que se reutilizaron en la construcción  de los nuevos  espigones, los cuales se llevaron  60.000 toneladas de arena que se había obtenido de canteras actualmente en explotación.

Esta semana, una parte  muy significativa de aquellas 60.000 toneladas y unos cuantos millones de euros se ha tragado  el mar. De tres de los espigones es difícil addivinar la línea de delimitación.

El debate sobre la necesidad de los espigones en distintos  rincones de la costa tropical no es nuevo. La Asociación de vecinos  de la playa  Granada viene reivindicando, la necesidad de la construcción de esta estructuras, pues en innumerable inviernos el poniente  destroza la playa por lo que en otras tantas ocasiones los camiones vuelven a esta franja del litoral para verter arena y rellenar lo que el mar se lo lleva.

EL APAGÓN DIGITAL PUEDE DEJAR SIN TELEVISIÓN A MILES Granadino

A partir del 1 de Enero de 2.014 la nueva tecnología 4G para móviles desplazará las frecuencias de varios canales.

Los que aún recuerden el apagón amalógico y las machaconas campañas informativas que le precedieron a buen seguro que sentirán una especie de escalofrío al conocer que el 1 de Enero de 2.014 llegará el apagón  digital bautizado como divicadiendo digital.

Hay que hacer hueco a la nueva tecnología para la telefonía del cuarta generación que permitirá que internet vaya más rapido en los dispositivos móviles y eso obligaa un recorganización de frecuencias que afectará a un buen número de granadinos.

Manuel Jesús Amate de Domo Electra, explica que la antemano de las viviendas unifimiliares muy posiblemente no tendrán que hacer ningún reajuste, pero  este si será obligatorio para las comunidades que tengan instaladas amplificación por modelos. Actualmente, varias cadenas como puede ser Antena 3 Telecinco la sexta o cuatro, emiten a través de las frecuencias que van del 66 al 69.

Precisamente  ese rango de frecuencias  es el que en partir del próximo mes de enero se derivará a las nuevas redes 4 G.

Como los canales de televisión e internet no pueden compartir las mismas frecuencias, es obligado trasladar en las primeras a otras  frecuencias  más bajas que ahora mismo estan libres.

La conclusión es que de granadinos, tendrán que recibir la visita de un técnico antenista que debe "quitar el módulo detracanal"  por el que actualmente se reciben esos canales  y "reubicarlos a otro módulo" explica el responsable  de Domo Electra.

Se librarán de este apagón  digital aquellas comunidades de vecinos que tenga amplificación por banda ancha, los menos.

En esos casos "solo habrá que poner unos filtros" para  evitar que la señal de internet  interfiera con la de  televisión  y haya  fallos en la visualización de la programación.-