ALBUÑOL DIGITAL< EL PUCHERO DE SAN ANTON REUNE GASTRONOMIA Y SOLIDARIDAD EN ALBUÑOL Y LA RABITA <
Este próximo domingo, 1 de febrero de 2026, vecinos y vecinas podrán disfrutar de una nueva edición del Puchero de San Antón, una cita ya consolidada en el calendario local que aúna convivencia vecinal, gastronomía tradicional y solidaridad.
El evento se celebrará a partir del mediodía tanto en Albuñol como en La Rábita, y está abierto a la participación de toda la ciudadanía.
En Albuñol, el puchero está organizado por la Parroquia de San Patricio. El plato se servirá en un cuenco de cerámica por un precio de 10 euros. Además, durante la jornada habrá tapas, buñuelos con chocolate, bingo, rifas y música, creando un ambiente festivo y familiar.
Por su parte, en La Rábita, la actividad estará organizada por la Asociación Cultural de La Rábita. El menú incluye plato de puchero (con hinojos, morcilla, costilla y tocino), ensalada, bebida, postre y pan, con un precio de 9 euros para socios y 12 euros para no socios, todo ello en un ambiente animado.
Ambas entidades serán las encargadas de elaborar el puchero siguiendo la receta tradicional, manteniendo viva una de las costumbres más arraigadas del municipio. Esta celebración cuenta, además, con el trabajo y esfuerzo de vecinos y vecinas, así como con el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento de Albuñol, que contribuye con la cesión de espacio, mesas y sillas.
Desde las organizaciones se anima a la ciudadanía a participar y disfrutar de una jornada de encuentro, tradición y buena compañía.
RECETA <CORTE DE GALLETA<
INGREDIENTES
Corte de galletas y crema:
1 paquete y medio de galletas
2 huevos L
175 g de azúcar
75 g de mantequilla
5 yogures naturales tipo griego (625 g)
50 g de maicena
1 cucharada de extracto de vainilla
Leche y cacao en polvo para remojar las galletas
Azúcar glasé para decorar
Salsa de naranja y miel:
2 o 3 naranjas
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de mantequilla
Maicena para espesar
ELABORACIÓN
-Para la salsa de naranja y miel, rallar la piel de una naranja y disponer en un cazo.
-Exprimir jugo de naranjas hasta obtener un vaso aproximado de zumo. Colar sobre el cazo anterior, añadir 2 cucharadas de miel y llevar al fuego.
-Diluir una cucharadita de maicena en un poco de agua fría y verter sobre el zumo. Remover y dejar que hierva para que espese. Incorporar entonces una cucharadita de mantequilla y, sin parar de remover, cocinar durante 1 minuto. Apartar del calor, cambiar de recipiente y dejar que pierda temperatura (esta salsa pueda utilizarse fría o caliente)
-Para la crema, mezclar en una cacerola o sartén la maicena con el azúcar. Incorporar los huevos, el extracto de vainilla y batir bien con la varilla de mano hasta que todo esté bien mezclado. Será el momento de incorporar el yogur, integrar bien y llevar, a fuego medio, hasta que comience a hervir.
-Una vez que la crema hierva, y sin parar de mover, apagar el fuego e incorporar la mantequilla. Dejar que se derrita e integre con el calor residual.
-Para remojar las galletas, diluir una cucharada de cacao en polvo en un vaso de leche.
-Cubrir la base y paredes de un molde con plástico de cocina. Remojar y extender una capa ordenada de galletas en la base. Verter la mitad de la crema que hemos hecho y alisar la superficie antes de colocar encima otra capa de galletas igual que en la base. Repetir proceso y terminar con galletas remojadas. Cubrir con el plástico sobrante y llevar al frío un mínimo de 5 horas.
-Desmoldar el pastel y cortar en porciones respetando los bordes de las galletas para obtener pequeños cortes de crema. Disponer en una fuente con un poco de salsa y espolvorear con azúcar glasé.
IDEAL. ES < EL CONSEJO DE UN FONTANERO PARA QUE LA BOMBONA DE BUTANO DURE MAS EN INVIERNO<
En aquellos hogares en los que se usa la bombona de butano para calentar el agua o para alimentar algún dispositivo de calefacción existe una sensación generalizada de que la bombona de butano dura mucho menos en invierno que en verano. Eso, más allá de que su uso es más continuado en época de frío, claro.
Un profesional ha analizado este asunto en su cuenta de TikTok (@elfontajoan). Joan, fontanero profesional, ha publicado un vídeo en el que explica qué ocurre realmente con las bombonas de butano cuando bajan las temperaturas.
Para empezar, lanza una pegunta: «¿A que te dura menos la botella de butano en invierno? ¿La botella que en verano te dura un mes, en invierno te dura dos semanas?».
Según explica, la clave está en entender cómo funciona el butano dentro de la bombona. «Dentro de la botella el gas está en estado líquido y para que tú lo uses necesita evaporarse y crear presión». Ese proceso de evaporación es el que permite que el gas salga y llegue a la cocina, al calentador o a la estufa.
La explicación a este aumento en el gasto se centra en que la evaporación depende directamente de la temperatura. Cuanto más frío hace, más difícil lo tiene el gas para pasar de líquido a estado gaseoso.
Este profesional de la fontanería desgrana que a unos 15 grados, el butano genera aproximadamente 2 bares de presión, suficiente para funcionar con normalidad. Sin embargo, cuando la temperatura baja a 0 grados, la presión cae por debajo de 1 bar. En estas condiciones la presión es tan baja que el gas prácticamente no sale.
Es decir, que el butano no se ha consumido, sigue dentro de la bombona, pero no tiene la presión necesaria para salir. Por eso da la sensación de que se ha acabado antes, cuando en realidad está «atascado» por el frío. Eso hace que en viviendas donde la bombona de butano está colocada en un espacio frío, como patios, terrazas o balcones lo sufran en mayor medida.
El truco del experto
Joan explica que, para conseguir mejor rendimiento de la bombona, recurre a lo que llama «el viejo truco de la abuela». «Sobre todo si la botella está en el exterior, hay que aislarla térmicamente», explica. ¿Cómo? Con algo tan simple como una funda térmica o incluso una manta vieja. El objetivo es mantener la temperatura del gas para que pueda evaporarse correctamente y generar la presión necesaria.
Aunque parezca raro, Joan insiste en que «no es coña, es gestión térmica». Ahora bien, advierte de que no se debe aplicar calor directamente, simplemente recurrir al aislamiento.
MOTRIL DIGITAL< MOTRIL: EL HOSPITAL MULTIPLICA CIFRAS EN 2.025 CON 27 TRASPLANTES DE CÓRNEA Y TEJIDO ÓSEO Y 9 ORGANOS EN UN SOLO AÑO<
El Hospital Santa Ana de Motril, dependiente del Servicio Andaluz de Salud (SAS) de la Consejería de Sanidad, Presidencia y Emergencias, ha batido récord en donaciones de tejidos en 2025.
El centro ha contabilizado un total de 27 intervenciones de tejidos, de córnea y tejido óseo principalmente, lo que supone su mejor cifra hasta la fecha. Asimismo, se han registrado 9 donaciones de órganos. El número total de donantes en 2025 se ha duplicado hasta alcanzar los 36, frente a los 18 del año anterior.
El coordinador de trasplantes del Hospital Santa Ana de Motril y jefe de la unidad de Cuidados Intensivos, Antonio Carranza, ha celebrado los resultados obtenidos el pasado año y el incremento progresivo de las cifras anuales registradas. “Este 2025, hemos batido récord. Nunca antes en la historia de este hospital se habían registrado 27 donaciones de tejidos y 36 donantes en total en un solo año, lo que nos consolida entre los comarcales españoles con mayor número de donaciones”, ha matizado.
Desde el Hospital Santa Ana de Motril, se ha reiterado el “agradecimiento infinito” a los donantes y a sus familias por una decisión “generosa y altruista”, la de “donar vida”. “Su generosidad ha permitido a varios pacientes abandonar la lista de espera o poner fin a su ingreso en un hospital”, ha apuntado. La donación de tejidos puede abarcar córneas, tejido osteotendinoso, válvulas cardíacas, segmentos vasculares o piel. “Ayudan a los pacientes a recuperar visión, en algunos casos, o a ser intervenidos con una prótesis ósea que les permita volver a caminar, en otros beneficios. En definitiva, a mejorar su calidad de vida de forma relevante”, ha indicado el facultativo.
Autorizado para la extracción de órganos, el centro motrileño también confirma una tasa de negativas “mínima” entre los posibles donantes y una plantilla “altamente implicada” en este asunto. “El hospital en su conjunto está muy concienciado en la necesidad de promover la donación y ningún posible donante pasa desapercibido. Todos los especialistas están a favor de ofrecer la donación de órganos a sus pacientes, llegado el momento, especialmente en unidades como Cuidados Intensivos y Medicina Interna”, ha aclarado al respecto.
Andalucía continúa batiendo récords en el ámbito de la donación y los trasplantes, liderando el ranking de comunidades en cuanto a donantes de órganos en España. Durante 2025 se han registrado un total de 875 donantes de órganos (471) y tejidos (404). El coordinador de trasplantes del hospital motrileño ha vuelto a insistir en la importancia de donar. Las personas interesadas pueden plasmar su intención de convertirse en donante solicitando la tarjeta del donante en su centro de salud o en su hospital de referencia. Es gratuita y no implica un compromiso definitivo, sino que puede anularse siempre que el donante lo desee. También pueden manifestarla a través del Registro de Voluntades Anticipadas. Para ambos trámites, no excluyentes, se puede solicitar una cita a través de la aplicación o del teléfono de Salud Responde (955 54 50 60).
ALBUÑOL DIGITAL< EL AYTO DE ALBUÑOL RESPONDE AL TEMPORAL CON ACTUACIONES URGENTES EN ESPACIOS PÚBLICOS <
El fuerte temporal que ha afectado al municipio de Albuñol ha dejado más de medio centenar de incidencias, especialmente en las playas y paseos marítimos, que han sufrido graves daños debido al fuerte oleaje.
Los operarios municipales trabajan desde primeras horas en distintas zonas del municipio, priorizando la limpieza y seguridad de los espacios más afectados. Entre las actuaciones de la zona de playa más urgentes se encuentran la limpieza de Mochilas y badenes en El Pozuelo, para garantizar el acceso de vehículos, así como el adecentamiento de caminos rurales afectados por desprendimientos de terraplenes y socavones ocasionados por las lluvias.
Además, los operarios municipales están retirando objetos, ramas partidas, árboles caídos en vías públicas y otros materiales peligrosos en distintas instalaciones, como el pabellón cubierto de Albuñol, que ha sufrido daños importantes. Aunque se han avanzado en muchas tareas, aún queda mucho trabajo por delante para restablecer la normalidad en todo el municipio.
Por su parte, la Policía Local ha informado que en el tramo de la calle Carretera del Visillo, desde el Centro de Salud hasta el acceso a la zona del río, se ha producido un estrechamiento en la calzada, por lo que se recomienda extremar la precaución al circular por esta zona.
Esta mañana, la alcaldesa ha reclamado frente a los medios la construcción urgente de espigones. “No es nada nuevo, tanto el Ayuntamiento como los vecinos y vecinas de La Rábita y El Pozuelo llevamos años con esta reivindicación”, ha señalado.
Por otra parte, varios postes de tendido eléctrico han caído o sufrido daños. Desde la distribuidora Cuerva han informado que se encuentran trabajando en su reparación para restablecer el servicio lo antes posible.
EL FARO DE MOTRIL< EL TEMPORAL PROVOCA DESPRENDIMIENTOS, CAIDA DE PALMERAS Y ÁRBOLES DE GRAN PORTE EN ALMUÑECAR<
Ruiz Joya hace balance provisional de las incidencias causadas por la borrasca Kristin en Almuñécar y La Herradura. Los servicios de emergencia municipales se encuentran plenamente activados
El alcalde de Almuñécar, Juan José Ruiz Joya, ha ofrecido un balance provisional de las incidencias que se están produciendo en el municipio como consecuencia de la borrasca Kristin, que está afectando a la Costa Tropical con fuertes rachas de viento y lluvias persistentes.
Según ha explicado el regidor sexitano, las principales incidencias se están concentrando en la caída de palmeras y árboles de gran porte, “debido a que el terreno se encuentra muy húmedo tras las precipitaciones acumuladas durante toda la semana, lo que incrementa el peso de los ejemplares y favorece que se partan o incluso se desprendan de raíz por el efecto del viento”. Asimismo, se han registrado algunas incidencias puntuales en ámbitos privados.
Ruiz Joya ha señalado que los servicios de emergencia municipales se encuentran plenamente activados, con efectivos del Cuerpo de Bomberos, así como personal de Mantenimiento y Jardinería, trabajando sobre el terreno para atender las incidencias a la mayor brevedad posible y garantizar la seguridad en la vía pública.
De igual modo, el alcalde ha solicitado a la población que extreme las precauciones mientras se mantenga esta situación adversa.
Finalmente, Ruiz Joya ha subrayado la importancia de que, ante cualquier incidencia o situación de riesgo, la ciudadanía contacte de inmediato con el teléfono de emergencias 112, al tiempo que ha confiado en que este episodio meteorológico “concluya sin daños personales y que únicamente haya que lamentar desperfectos materiales”.
GRANADA HOY < GRANADA BAJO EL AZOTE DE KRISTIN: LA BORRASCA CAUSA UNAS 180 INCIDENCIAS EN UN SOLO DIA <
Carreteras cortadas, desalojos preventivos y el cierre de Sierra Nevada marcan un miércoles de emergencia en la provincia
Los efectos de la borrasca en un colegio de Jeréz del Marquesado / G. H.
La borrasca Kristin ha convertido este miércoles en una jornada de tensión continuada en buena parte de la provincia de Granada, marcada por el ascenso de los ríos, múltiples cortes de carreteras, desprendimientos, caída de árboles, desalojos preventivos y el cierre prolongado de Sierra Nevada. A lo largo del día se han contabilizado 180 incidencias gestionadas por los servicios de emergencia, en un episodio que ha obligado a mantener la vigilancia activa desde primera hora de la mañana hasta bien entrada la noche. En total, el tren de borrascas ha dejado 273 incidencias en toda la provincia sumando los datos del martes y el miércoles.
Ríos en vigilancia
El día comenzó con la mirada puesta en los cauces. A primera hora solo había un aviso activo por crecida en la provincia, pero en cuestión de minutos el mapa se llenó de puntos de vigilancia. El río Frailes, denominado oficialmente Velillos, fue el primero en disparar las alarmas. En la estación de aforo de Tózar pasó rápidamente del nivel amarillo al naranja, entrando en una situación hidrológicamente peligrosa. Su calado alcanzó los 2,06 metros de lámina, a apenas medio metro de activar el nivel rojo, tras haber subido cerca de metro y medio desde las ocho de la mañana.
Aguas abajo, en Pinos Puente, el Frailes llegó a activar durante la tarde el nivel rojo, el máximo contemplado por la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir, ante el riesgo de desbordamientos significativos y una situación catalogada como "muy peligrosa". No obstante, a las 18:40 horas los datos hidrológicos permitieron rebajar el aviso de nuevo a nivel naranja, aunque las autoridades mantuvieron la vigilancia ante la posibilidad de nuevas precipitaciones.
Los efectos de la borrasca en Loja / El Corto de Loja
Este comportamiento del Frailes tuvo un efecto directo sobre el Genil, su río receptor. En Loja, este río alcanzó el nivel naranja durante la tarde, con una crecida que superó los tres metros de calado y un caudal de más de 111 metros cúbicos por segundo. Aunque el ascenso se estabilizó durante varias horas, el Ayuntamiento activó la fase de preemergencia y mantuvo una vigilancia reforzada. El alcalde, Joaquín Ordóñez, trasladó un mensaje de tranquilidad al asegurar que el casco urbano no estaba en riesgo de desbordamiento, aunque sí se señalaba como punto más delicado la zona de Huétor Tájar, donde el nivel se encontraba muy próximo al umbral rojo. Las previsiones apuntaban, además, a que el Genil podría alcanzar el nivel rojo a lo largo de la tarde si se mantenía la tendencia de crecida.
Aguas arriba, en el puente de Tocón, el Genil también alcanzó el nivel amarillo, con una altura cercana a los cuatro metros, lo que confirmaba que la crecida no era un fenómeno aislado. En la capital, el Darro creció de forma sostenida durante toda la mañana en el Bajo Albaicín, sin alcanzar niveles de riesgo, pero lo suficiente como para mantener activados los protocolos de vigilancia, especialmente en los puntos históricamente sensibles.
Zonas impracticables y daños estructurales
La atención no se limitó a los grandes ríos. Varios arroyos mostraron comportamientos preocupantes. En Íllora, el arroyo de la Cañada volvió a desbordarse, dejando la zona impracticable, en el mismo paso donde hace apenas un mes un joven motorista perdió la vida durante otro episodio de lluvias intensas. La Policía Local alertó además de que el arroyo de Escóznar, en el camino a Láchar, se encontraba a punto de desbordarse, con presencia de agentes y maquinaria pesada desplegados de forma preventiva.
En la comarca de Loja, el arroyo Milanos se desbordó en los accesos a la pedanía de La Fábrica, complicando la movilidad y obligando a actuaciones de urgencia. También se intervinieron viviendas afectadas en Santa Bárbara y se procedió a la retirada de árboles caídos en zonas como Dehesa de los Montes. En el colegio de Ventorros de Balerma, la caída de árboles, el desplazamiento de chapas del tejado y el desprendimiento de cableado eléctrico obligaron a cerrar el centro por motivos de seguridad.
El temporal también ha provocado daños en viviendas. En Huéscar, dos personas tuvieron que ser desalojadas de forma preventiva tras el derrumbe parcial de una casa cueva ocurrido por la tarde, sin que se hayan registrado heridos, según informó el servicio de emergencias 112 a Granada Hoy.
El viento golpea la capital y en el interior
Mientras los cauces marcaban el pulso del día, el viento se dejaba sentir con fuerza en la capital y en numerosos municipios del interior. Hasta 143 km/h se registraron en la estación de Fuente Sordilla de Lanjarón. En Granada capital las rachas de viento alcanzaron los 60 km/h. Por este motivo, un árbol de gran tamaño cayó frente al colegio de los Salesianos, en el Zaidín, causando importantes daños materiales en un vehículo aparcado. Otro ejemplar se partió en la parte trasera de la Facultad de Ciencias, junto a una parada del Metro que no está abierta al público. Ante esta situación, el Ayuntamiento decidió cerrar todos los parques públicos de la ciudad como medida preventiva mientras se mantuvieran activos los avisos meteorológicos.
El árbol caído sobre varios coches en el Zaidín / GH
En otros puntos de la provincia, como Jerez del Marquesado, el viento derribó un pino de grandes dimensiones sin causar daños personales, aunque sí provocó la caída parcial de un muro en un parque infantil, lo que obligó a acordonar la zona.
Zafarraya fue otro de los puntos donde las autoridades locales emitieron un aviso urgente. El Ayuntamiento y la Policía Local alertaron a la población por las intensas lluvias y el aumento del caudal del arroyo de La Madre, prohibiendo el paso por varios puntos y pidiendo extremar las precauciones, especialmente en desplazamientos por caminos rurales y carreteras secundarias.
Carreteras cortadas y tráfico condicionado
El temporal tuvo también un fuerte impacto sobre la red viaria, uno de los principales frentes de la jornada. La Dirección General de Tráfico contabilizó cinco vías afectadas por inundaciones y tres por nieve, manteniendo activado durante horas el aviso de circulación con precaución en toda la A-92 a su paso por la provincia, así como en la A-44 y en la antigua N-323, debido a las rachas de viento.
En el interior, la crecida del río Cubillas inundó durante parte de la jornada el kilómetro 7 de la carretera provincial GR-3401, entre Valderrubio y Fuente Vaqueros, obligando a cortar el tráfico, que se restableció poco después al bajar el nivel del agua. En Iznalloz, un desprendimiento en una ladera junto a la carretera A-4000 obligó a cortar esta vía, dejando al municipio con un único acceso operativo, la A-308. La Policía Local informó además del corte de la carretera que conecta Iznalloz con Deifontes por la caída de un árbol, recomendando evitar la zona y utilizar rutas alternativas hasta nuevo aviso.
En Deifontes, además, se produjo un desprendimiento de rocas en la A-4000, cerca del cementerio, y el vado del Nacimiento permaneció cortado por la crecida del río Cubillas, aunque el alcalde señaló que el puente no corría riesgo gracias a los trabajos previos de limpieza del cauce.
Desprendimiento de rocas en Iznalloz / G. H.
Tercer día de cierre en la sierra
En Sierra Nevada, la borrasca volvió a imponerse por tercer día consecutivo. Las rachas de viento, que superaron los 140 kilómetros por hora en Borreguiles y alcanzaron los 180 en zonas como el Veleta, obligaron a Cetursa a mantener cerrada la estación de esquí. Permanecen cortadas la A-395 desde el cruce del CAR hasta la Hoya de la Mora y la A-4025 desde El Dornajo por nieve, mientras que la carretera de Hazallanas desde Güéjar Sierra mantiene la circulación restringida a autobuses y camiones, con uso obligatorio de cadenas o neumáticos de invierno hasta el kilómetro 4.
Además, el acceso hacia Güéjar Sierra continúa restringido por un desprendimiento de rocas en la carretera de Maitena, y la caída de un árbol en la A-3200, a la altura del mirador del embalse de Canales, limita el paso en el carril de subida hacia la población.
La jornada ha transcurrido entre avisos encadenados, intervenciones constantes y una vigilancia que no se ha relajado en ningún momento. Kristin no ha dejado solo daños materiales, sino una provincia pendiente de los cauces, del cielo y de unas infraestructuras que han tenido que soportar, durante horas, la presión simultánea de lluvia, viento y nieve.
