RECETA

ENSALADA DE ARROZ 

 Ingredientes (para 4 personas):

250 gramos de arroz cocido

3 tomates

32 aceitunas

200 gramos de atún en conserva (3-4 latitas)

150 gramos de maíz

Sal

4 cucharadas de vinagre

12 cucharadas de aceite de oliva

Cómo preparar paso a paso una ensalada de arroz

Cuece el arroz y pon el arroz cocido en un cuenco amplio. Pela y trocea el tomate. Corta en aros las aceitunas. Escurre y desmiga el atún. Escurre el maíz. Añade al cuenco, junto al arroz: el tomate, las aceitunas, el atún y el maíz. Aliña con sal, vinagre y aceite de oliva. Mezcla bien.

Puedes servir la ensalada templada (solo tienes que calentar un poco el arroz si está frío) o fría.