* LOS PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA DE GRANADA GUARDARÁN 13.000 EVITAR UN DESPLOME DE PRECIOS * GRANADA HOY

 

El Gobierno estrena el mecanismo para campañas excedentarias que obliga a almacenar el 12% de la producción prevista para regular la oferta y frenar la caída de los precios

Un total de 12.804 toneladas de aceite de oliva producido en Granada esta campaña va a quedarse almacenado y no saldrá al mercado. El Ministerio de Agricultura ha formalizado este viernes la activación del mecanismo previsto para campañas excedentarias, por el cual las almazaras tienen que retirar del mercado el 12% de la producción total prevista en esta campaña en todo el país. De esta manera, se pone por primera vez en marcha un mecanismo que pretende regular la oferta y frenar la caída de los precios en origen, para la que puede ser una de las mejores campañas productoras desde que hay registros.

Con la campaña recién iniciada en la provincia, y con previsiones de producción de 106.700 toneladas de aceite (un 0,6% menos que en 2025), los precios se han desplomado hasta el entorno de los tres euros el kilo. En concreto, los precios del aceite lampante (refinado) en Granada están rondando los 2,80 euros, el aceite virgen se acerca a los 3 euros, y el virgen extra supera los 3,30 euros, unos precios que no son competitivos, según han destacado las organizaciones agrarias de la provincia a este periódico.

Esta situación se está repitiendo en todos los territorios olivareros de España, lo que sumado a unas perspectivas de una gran campaña y al nivel de existencias iniciales previas al inicio de la recogida han derivado en la activación de este mecanismo, publicado este viernes en el BOE. Esta resolución de la Dirección General de Mercados Agrarios fija en el 12% el porcentaje de aceite de oliva que deberán guardar las cooperativas y fábricas de aceite, en una medida que está amparada por la UE y que tiene carácter excepcional en una coyuntura de sobreoferta. El objetivo es estabilizar el mercado y evitar disfunciones graves en los precios.

La medida, que busca que el precio del aceite no siga cayendo y que los productores no vendan a pérdidas, tendrá una clara repercusión en el consumidor final. El cliente, tras varios años de precios a la baja, va a ver cómo el coste final del aceite subirá. La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) alertaba este viernes sobre los posibles efectos de una restricción de la oferta, entre ellos el incremento de precios o la reducción de incentivos, y mostraba sus dudas ante una medida que ha despertado recelos en el sector.

"Con estos precios, la rentabilidad era inexistente, y los productores estaban vendiendo a pérdidas. Para que haya un mínimo de rentabilidad en el olivar tradicional, el que predomina en la provincia de Granada, el kilo de aceite virgen extra debería estar a unos 5 euros el kilo. La agricultura es la única que no puede trasladar sus subidas a la cadena alimentaria, y llega un momento en el que la financiación se acaba", ha destacado Chica.

Efectos en el mercado

Según apuntan desde Agricultura, la retirada no generará desabastecimiento ni encarecerá artificialmente el producto para los consumidores, ya que esta se aplica exclusivamente en campañas con disponibilidades récord, como la actual. Las estimaciones oficiales sitúan la producción para la campaña 2026-2027 en 1.602.596 toneladas en toda España, un incremento del 22,7% respecto al anterior, la cuarta de mayor volumen en el registro histórico. Es por ello que, ante esta situación, se ha optado por la activación del mecanismo.

Desde Asaja Granada también han apoyado la medida, considerando que puede tener un buen resultado y que puede ser interesante para que el propio sector se autorregule. Sin embargo, su secretario general, Manuel del Pino, consideraba que el mecanismo debería ir acompañado de otras medidas, sobre todo referentes al mercado importador, para evitar que las empresas busquen en terceros países el aceite que no podrán encontrar en España.

"Entendemos que esa medida por sí sola no va a solucionar todo el problema, ya que las empresas pueden seguir comprando aceite en otros países, por lo que podrían ir a buscar fuera lo que no encuentran aquí. El mecanismo debería ir acompañada de controles y aranceles para limitar la llegada del aceite de fuera, por ejemplo de Túnez, que se vende más barato. Es tapar un agujero cuando tienes otro al lado", ha considerado Del Pino.

Imagen de un test de calidad a un aceite en una almazara / G. H.

El 12% de aceite almacenado volverá al mercado al concluir la campaña, asegurando la disponibilidad de producto hasta el inicio de la siguiente recolección, y podrá ser liberado progresivamente, cuando sea necesario, en función del comportamiento del mercado. También podrá ser usado para suavizar los precios en campañas de posible baja producción posteriores.

La producción de 106.700 toneladas de aceite de oliva de Granada suponen que la provincia aportará en esta campaña el 8,4% del total de producción de aceite de oliva en toda Andalucía. La provincia será la cuarta de Andalucía en producción, por detrás de Jaén (575.000 toneladas de aceite), Córdoba (339.700 toneladas) y Sevilla (142.000 toneladas). Pese a la pequeña reducción del -0,6% respecto a 2025, la producción estimada con respecto a la media de los últimos cinco años sube en Granada un 14,9% más para este ejercicio.