GRANADA HOY * LA GAMBA BLANCA DE HUELVA, ÚNICA EN EUROPA CON CERTIFICACIÓN DE PESCA SOSTENIBLE *
La Organización de Productores Armadores Punta del Moral (OPP80) ha presentado en el 39º Salón Gourmets de Madrid su gamba blanca con certificación 'Friend of the Sea', el sello internacional de pesca sostenible que convierte a este producto onubense en el único de su categoría en Europa con este reconocimiento.
La presentación oficial ha tenido lugar en el expositor de Alimentos de España, donde la organización ayamontina ofrece estos días degustaciones de un producto con historia y con el respaldo de una de las certificaciones más exigentes del mundo, ha informado la organización en un comunicado.
Alonso Abreu, director gerente de la OPP80, ha destacado el interés que despierta la certificación entre los profesionales del sector: "La sostenibilidad vende. Los consumidores están cada vez más interesados en saber de dónde viene lo que comen y en que los recursos del mar se cuiden. Pero para nosotros este sello significa mucho más que una ventaja comercial: es la garantía de que nuestros hijos y nietos podrán seguir viviendo de la pesca".
La certificación Friend of the Sea, otorgada por la World Sustainability Organization, exige superar auditorías anuales sobre capturas, impacto ambiental, control de capturas accesorias y trazabilidad completa del producto.
Abreu ha situado esta exigencia en un contexto más amplio: "Cumplir con los requisitos de la certificación nos obliga a mantener el listón alto cada año. Pero llevamos décadas apostando por la innovación y la sostenibilidad porque sabemos que la calidad de nuestra gamba no necesita artificios. Solo necesita que el mar siga vivo".
La participación en Gourmets forma parte de la estrategia de la organización transnacional para fortalecer su comercio 'online', que no ha dejado de crecer desde que la asociación se convirtiera en Organización de Productores en 2017.
A través de su plataforma www.lonjadeayamonte.es, la OPP80 comercializa marisco fresco con envío a toda España en menos de 24 horas, conectando directamente al consumidor con el barco.
La flota de Armadores Punta del Moral está compuesta por 46 embarcaciones de arrastre, palangre de superficie y artes menores, que concentran el 40 % de las cuotas del Golfo de Cádiz y alrededor del 80 % del censo de arrastre de fondo en aguas portuguesas.
La organización, que nació en 1995 como cooperativa de 19 familias de la barriada marinera de Punta del Moral, factura hoy más de 40 millones de euros anuales en primera venta y tiene carácter transnacional al contar con barcos portugueses entre sus socios.
Comentarios
Publicar un comentario