ELFARO DE MOTRIL / DE LA MAR A LA MESA: LOS VETERIANOS CLAVES EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA DE LA LONJA DE MOTRIL/

 

Los vídeos elaborados por el Colegio Oficial de Veterinarios de Granada se divulgan a través de las redes sociales

El Colegio Oficial de Veterinarios de Granada ha realizado una serie de vídeos en la Lonja de Motril con el objetivo de acercar a la ciudadanía una de las facetas menos conocidas, pero esenciales, del trabajo de los profesionales veterinarios: su contribución a la protección de la salud pública y a la seguridad de los alimentos.

A través de estas piezas audiovisuales, el Colegio muestra de forma divulgativa el importante papel que desempeñan los veterinarios en el control de los productos pesqueros desde su llegada a la lonja, garantizando que los alimentos que posteriormente llegan a los consumidores cumplen con las condiciones sanitarias y de seguridad establecidas. También ponen de manifiesto que la profesión veterinaria va mucho más allá de la atención y el cuidado de los animales, siendo la salud pública, la prevención de enfermedades y la seguridad alimentaria ámbitos fundamentales de la actividad veterinaria.

Un veterinario trabajando en la Lonja Pesquera. EL FARO.

En la elaboración de estos contenidos han participado los veterinarios del Área de Gestión Sanitaria Sur de Granada Miguel Ángel Montes, Roberto Iannucci y Luis Peña, quienes explican y muestran distintos aspectos relacionados con la actividad de control e inspección sanitaria en la Lonja de Motril. El veterinario Miguel Ángel Montes Sánchez inspeccionando un lote de quisquillas en la Lonja de Motril.

Con esta iniciativa, el Colegio Oficial de Veterinarios de Granada pretende visibilizar una labor que, en muchas ocasiones, permanece alejada del conocimiento general, pero que
resulta imprescindible para proteger la salud de la población. El control veterinario constituye una garantía para los consumidores y forma parte de una cadena de trabajo en la que intervienen diferentes profesionales para asegurar que los alimentos que llegan a nuestra mesa lo hacen en condiciones adecuadas.

Los vídeos, publicados en redes sociales y en el canal oficial de Youtube, forman parte de la labor divulgativa del Colegio para poner en valor la profesión veterinaria y destacar su importante aportación al concepto de Una Sola Salud (One Health), en el que la salud de las personas, los animales y el medio ambiente se encuentran estrechamente relacionadas.