Mirador Aldaya

la madrugada del sabado dia 27 cambiaremos las hora a las 3 hay que cambiar las dos.

Durante milenios la humanidad me ha tenido a su disposición más sustancia azucarada que la miel. Este producto natural ha sido fundamental en la vida de los hombres  todas las latitudes del mundo y ha sido utilizada para fines comestibles, comésticos  y medicinales. Nuestros antepasados habían descubierto sus propiedades antisépticas, dietéticas, edulcozantes tomificantes, calmantes, bacteridas y diuréticas. Y superior sacar  provecho de estas propiedades contra la mayor parte de las enfermedades. Yo incluso los griegos eran desde su infancia alimentados con una mezcla fortificante de miel y leche llamada "melificante" y no había una sola comida sencilla o sustunosa, en la que no figurarse la miel. También los egipcios utilizaban la miel como ungüento sobre las heridas habiendose percatado de que aseguraban una limpia y rápida regeneración de la piel. de hecho uno de los  ingnidientes principales de la cremas  de belleza era la miel. En el Corán se dice...

A primera vista sugestiva comarca puede pasacermos para y severa en temas gastronómicos  pero nada mas lejos de la realidad pues al conocer la riqueza gastronómica alpujarreña  descubrimos un pueblo que ha sabido conjugar sus dos fuentes de cocina la morisca y la castellana. Lo cual al visitante una oferta culturía muy interesante y variada. Y además el peculiar enclave geográfico, con pequeños  pueblos adecuados entre barrancos y montañas ha permitido una mejor conservación de las costumbres autótomas. los pueblos que repoblaron la Alpujarra  después de los moriscos eran en su mayoria. De origen  castellanas. Esto  se tradujo como es lógico en un cambio de algunas materias primas. Fue entonces  cuando el gran variedad de "pucheros" y "ollas" con carne y embutidos del cerdo. Con productos del cerdo se elaboran todo tipo de embustido adobos, jamones etc....Esta carne sin duda, ha constituido y constituye la base de la gastronomía alpujarreña. En ...

Del origen romano de La Mamola poco se sabe  pero su estimología latina manilla, esto  es mano o seno tal vez en alusión a la forma redondeada de su cerro parece confirmarlo así como por el hecho de estar en una de las vías de comunicación del imperio. De hecho pequeñas estuillas de barro representando en la zona. La tradición quiere además que el  cerro de la torre de Cautor fuera una referencia clara para los barcos. Bajo la torre  que se sabe es enterior al sigloXV, y en donde es facil observar cabras monteses que bajan casi hasta la playa, aparece un curioso perfil como si estuviera cincelado en la enorme roca. Se trata del popular "mno" que defiende en cierta manera,  al pueblo. Antigua pesqueria La Mamola es hoy un conocido enclave turístico que cuenta con un importante negocio de alquiler de apartamento durante  la época  estival. Sin olvidar que constituye además una zona agrícola de revelencia con numerosos  invernaderos dan trab...

El pueblo de lújar cuya tradición pudiera ser grandes piedras esta a 500 metros de altitud pero una playa, cambriles dos kilómetros de arena de una de las zonas costeras con más  porvenir turístico. Desde las alturas de este pueblo serrano a los pies de la tremenda mole de su sierra homonima, se contempla en efecto el Mediterráneo pero tembién se divisa un paisaje de almendros y antiguos algarrobas constituyen en este lugar, su último  reducto. De origen antiguo pero poco conocido. Lújar conservar el urbanismo típico de una medina arabe con calles empinadas pasos estrechos y rincones atractivos. Pasear  por su casco urbano probar el agua fresca de la  fuente de la plaza o acercarse hasta el cementerio para obtener una panorámica completa de Sierra Lújar son algunas de las opciones. No será dificil  encontrarse con algún campesino con quien cruzar unas palabras si bien el bar del pueblo, en donde se pueden encargar comidas típicas constituye el lugar ade...

Hablar de Lanjarón es ¡ como no!, hablar de agua de la marca e agua mineral más conocida en España que se embotella en una moderna instalación a las afueras del pueblo y que pertenece desde hace varios años el grupo  francés Danone. Del deshielo de las lagunas de Sierra Nevada, a los pies del caballo, descienden pues todas las virtudes de esta fuente de vida  minero- medicinal que ha hecho de Lanjarón  haciendo honor su estimología, un  campo de fuentes saludables. Ya en tiempos de los musulmanes se conocian la calidad de las aguas y eran explotadas con fines medicinales. No obste ante fue en 1.765 cuando se catificaron definitivamente las propiedades terápeuticas de los distintos manatiales se analizaron más de 35 y el primitivo centro terral abrió sus puertas a un público en su mayoria jubilados que actualmente frecuenta las instalaciones entre los meses de marzo y diciembre. Primero fueron las propiedades curativas de la fuente Salud las que  atrajer...

La rábita clara derivación de ribat es sin duda, la playa de la Alpujarra, normal pues que el tradicional hotel las conchas las pensiones y numerosos apartamentos de esta población cuelguen el cartel "completo" de julio a Septiembre. Aquí también el turismo ha tomado el relevo de la importante actividad de este enclave  costero como histórico  puesto de mercancias, en especial de uva, pasa, higos almendras y vino de las lomas que actualmente hoy ocupa en su pratica totalidad  los invernaderos. Las uvas se secaban al sol en los paseros de la Alpujarra baja, unas plataformas de piedra de las que apenas quedan ejemplo abandonados. Y en  cuanto el vino de la contraviesa, también llamado vino costa, que se embarcaba como ilustro este acta de 1.817..., tiene contada  carga en dicha  playa 48 botas de vinos, que ha de recibir  a acondicionando a..., y conducirlas a la plaza de Málaga centro o Algeciras. Pero en actividad marítima comercial y pesquera...