Al jamón de Serón se le distingue por su calidad / E. BENÍTEZ El portavoz del Gobierno andaluz dice que "no existe ningún informe médico o científico que pueda sostener una afirmación tan contundente" como la que plantea la organización El portavoz del Gobierno andaluz, Miguel Ángel Vázquez, ha pedido este martes "prudencia" ante el estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS) que clasifica los productos cárnicos procesados y las carnes rojas como productos que pueden causar cáncer y ha defendido la "calidad certificada" de los productos andaluces, "que nada tienen que ver con la comida basura". A preguntas de los periodistas en la rueda de prensa posterior a la reunión semanal del Consejo de Gobierno, Vázquez ha pedido "prudencia" ante el informe de la OMS porque "se alarma de manera innecesaria al consumidor" y además "se pone en riesgo un sector puntero en Andalucía ...