CANELONES DE ESPINACAS

Un plato de los de siempre, bien rápido

Dificultad  Coste

Categoría:  Verduras y legumbres  -  Autor:
Tiempo de preparación: 30 min  - 

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Ingredientes

Para 4  invitados ()

• 10 obleas de pasta cocida
• 350 gramo(s) espinacas
• 150 gramo(s) queso tipo emmental rallado
• 3 huevos
• 2 cucharada(s) piñones tostados
• 1 pizca salsa de tomate
• 1 dL aceite de oliva virgen extra
• 1 toque de sal

Preparación

1. Precalentar el horno a 200º. Lavar las espinacas, cortar el tallo y cocer al vapor. Picar las espinacas en tiras. mezclar con el queso, los huevos batidos, piñones, sal y pimienta. Rellenar los canelones con la pasta obtenida. Extender la salsa de tomate sobre el fondo de una fuente de horno. Poner encima los canelones, cubrir con el resto del tomate y más queso. Hornear 20 minutos.