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SOPA DE QUESO DE ROQUEFORD




Otra receta muy fácil y reconfortante para las noches frescas que ya llegan. Podemos usar cualquier otro tipo de quesos
Dificultad  Coste
Categoría:  Sopas y cremas  -  Autor:
Tiempo de preparación: 20 min  - 
Valoración usuarios

Sopa de queso roquefort

Ingredientes

Para 4 invitados ()
  • 100 gramo(s) queso roquefort
  • 50 gramo(s) queso tipo gruyer rallado
  • 200 gramo(s) cebollas
  • 1 litro(s) caldo de pollo
  • 3 cucharada(s) aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca nuez moscada
  • 1 pizca pimienta

Preparación


  1. Pelar las cebollas, cortar en rodajas y poner en una cazuela de barro con el aceite. Cocer unos 4 minutos. Cortar el queso roquefort en trocitos y añadir a las cebollas  con el queso rallado. Echar el caldo y dar toque de sal, nuez moscada y pimienta. Cocer todo al microondas unos 5 minutos. Decorar con una rebanada de pan y huevas de trucha.

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